notre travail

 

 

QUI SOMMES NOUS ET COMMENT TRAVAILLONS NOUS ?

 

L'exploitation est située sur la commune de BAYONS dans les Alpes de haute Provence. Le nom même du village dérive du mot "baillasse" qui signifiait "fagot de lavande", en effet, cette plante se trouvait et se trouve toujours en abondance dans la nature sur nos flancs de montagne. Bayons se situe dans une zone plutôt propice à l'élevage et à des cultures de lavande fine. La majorité des terres sont employées pour la pâture car peu praticables. Cependant, quelques terrains bien exposés peuvent être plantés en lavande fine car elle reste en place quelques années.Nous possédons également un troupeau de vaches allaittantes que nous menons selon un système extensif (utilisant la pâture plus de six mois de l'année).Nous sommes  également adhérents à "la charte des bonnes pratiques d'élevage" de la région PACA.

Amoureuse de mon pays, j'ai donc choisi de vivre au plus près de lui à travers ce beau métier d'agricultrice.Ceci après avoir reçu un enseignement supérieur agricole et une spécialisation en plantes à parfum, arômatiques et médicinales, où de nombreuses rencontres m'ont permis de développer mes connaissances.

Considérant que la qualité du produit doit primer sur son abondance,nous avons choisi de conserver le plus possible un équilibre entre la nature et notre métier. Partant de cette expérience familliale, j'ai décidé d'étendre ces principes pour diversifier mon activité. Ainsi la cueillette sauvage me permet d'élargir ma gamme de produits cela en conservant le même plaisir d'un contact direct avec la nature.

 

contents d'avoir fini la plantation!

Commentaires (4)

1. MAUREL JOSE 24/02/2011

BRAVO LES DENIERS

2. Henri 13/05/2011

Bravo pour le site !
Mais...
il manque le petit de(r)nier sur la photo !
Bonne réussite dans vos activités rurales et autres.
Salut amical

3. Eric Vanderwauwen 02/12/2011

Bonjour,
Je suis professeur à l'Ecole d'horticulture à Gembloux, en Belgique.Il y a 2 ans, nous avons fait un voyage scolaire en Provence à Gréoux les Bains;ce que nous réeditons cette année. Nous serions interressé de pouvoir visiter votre entreprise ( nous avions reçus des échantillons de lavande provenant de chez vous). A vous lire, vous êtes très diversifiés... (Horticulture, agriculture)
Pourriez-vous me dire si vous seriez d'accord de nous faire partager durant une demi journée votre vie dans votre entreprise (période:vers le 20 avril).
Si vous êtes d'accord, pourriez vous m'envoyer votre réponse. Dans l'affirmative, je prendrai contact par téléphone avec vous.
Merci à vous et dans l'attente de votre réponse, je vous prie de recevoir mes plus sincères salutations.
Eric Vanderwauwen

4. logan 10/01/2012

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