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notre travail

QUI SOMMES NOUS ET COMMENT TRAVAILLONS NOUS ?

L'exploitation est située sur la commune de BAYONS dans les Alpes de haute Provence. Le nom même du village dérive du mot "baillasse" qui signifiait "fagot de lavande", en effet, cette plante se trouvait et se trouve toujours en abondance dans la nature sur nos flancs de montagne. Bayons se situe dans une zone plutôt propice à l'élevage et à des cultures de lavande fine. La majorité des terres sont employées pour la pâture car peu praticables. Cependant, quelques terrains bien exposés peuvent être plantés en lavande fine car elle reste en place quelques années.Nous possédons également un troupeau de vaches allaittantes que nous menons selon un système extensif (utilisant la pâture plus de six mois de l'année).Nous sommes  également adhérents à "la charte des bonnes pratiques d'élevage" de la région PACA.

Amoureuse de mon pays, j'ai donc choisi de vivre au plus près de lui à travers ce beau métier d'agricultrice.Ceci après avoir reçu un enseignement supérieur agricole et une spécialisation en plantes à parfum, arômatiques et médicinales, où de nombreuses rencontres m'ont permis de développer mes connaissances.

Considérant que la qualité du produit doit primer sur son abondance,nous avons choisi de conserver le plus possible un équilibre entre la nature et notre métier. Partant de cette expérience familliale, j'ai décidé d'étendre ces principes pour diversifier mon activité. Ainsi la cueillette sauvage me permet d'élargir ma gamme de produits cela en conservant le même plaisir d'un contact direct avec la nature.

contents d'avoir fini la plantation!